Frigideiras e Woks

As Frigideiras são muito utilizadas para preparar frituras, como bife, frango, linguiça, ovo, panqueca entre outros alimentos. As Woks são sucesso da cozinha oriental, é uma panela especial, sendo uma espécie de frigideira funda e um pouco pesada, que tem a característica de reter o calor por um longo período e permitir o cozimento com pouco óleo e sem que o alimento grude na panela. A parte inferior da wok fica em contato direto com a chama.